Llevo ya más de dos años que como a muchos celiacos, se me
ha sumado la intolerancia a la lactosa. Al principio como todo, fue un mundo
acostumbrarse a volver a leer etiquetas, descubrir que productos que consumía
habitualmente llevaban lactosa, y lo desconocía!! Pero en unos meses empecé a
controlarlo y a encontrarme fenomenal otra vez.
Brownie con helado |
Lo que mas me llamó la atención de este nuevo mundo sin
lactosa es la cantidad de productos específicos para celiacos que llevan
lactosa, cosa que sigo sin entender, ya que el porcentaje de celiacos con
intolerancia a la lactosa es muy alto, pero bueno digo yo que Schär y compañía
sabrán que están perdiendo a un gran numero de clientes, que nos vemos
obligados a recurrir a otras marcas; o las franquicias que ofrecen menú sin gluten,
todo lleva lactosa: Rodilla, Telepizza, Ginos, Vips,… donde para un celiaco se reduce su carta
a un plato o incluso a ninguno. Con lo fácil que es poner queso sin lactosa,
que cuesta prácticamente igual y no hay diferencia de sabor…. Pero bueno no os
voy aburrir con las cosas del mundo sin lactosa y sin gluten que no entiendo.
Sólo
os lo comento para que entendáis que la cantidad de opciones sin gluten que tenia
antes, en estos últimos años se han visto muy reducidas, por desgracia.
Sabia
que había pastillas "mágicas" de lactasa para poder consumir puntualmente
productos con lactosa, pero cierto es que soy una miedica y no me atrevía.
Cuando Lactojoy se puso en contacto conmigo, decidí probarlo y ver que tal. Aunque reconozco que me daba un miedo atroz a que no me sirviesen.
La
primera vez, probé algo con poca lactosa, no sabia muy bien como me iba a
sentar, que cantidad tolero, así que fue una pequeña prueba.La realidad es que
me apetecía tomarme un helado, pero preferí ser prudente e ir poco a poco.
Visto
el resultado positivo he ido animándome, y me he pegado el capricho de tomarme un
brownie con helado y un postre sin gluten de la Carta de Ginos, en concreto un
tiramisu que tenia prohibido por la lactosa.
Me
supo todo a gloria benita, no sabéis lo que disfruté… y lo más importante, no
me sentó mal. Lo único que he notado es que producen estreñimiento, por lo menos en mi caso (yo cuento
todo, lo bueno y lo malo) pero bueno ese ha sido mi caso en particular, no sé si
a todos les pasará igual.
Evidentemente,
estas pastillas no son para todos los días, son para ocasiones puntuales, pero
el tener la opción es realmente maravilloso.
Palmera de chocolate |
Ademas
el formato de la caja, es fácil de llevar siempre en el bolso, y es muy
discreto. Es como una caja de Juanolas o chicles. No como otras marcas que cuando lo compré parecían medicinas de
enfermo crónico, y si las sacas en un restaurante ya te toca estar dando
explicaciones a todo el mundo, cosa que me pone negra.
Y
no os penséis que os cuento todo esto porque me las regalaron, porque nunca publico post de cosas que me regalan, unidamente lo comparto en redes sociales si me ha gustado, sin embargo aquí hago una excepción porque cuando me diagnosticaron me sirvió mucho leer opiniones de otros blog sobre el consumo de estas pastillas de lactasa para animarme a probarlas.
Así que para los escépticos o miedicas, como yo, espero que
mi experiencia de estos tres meses haciendo pruebas os anime a probarlas. Y por
supuesto, contarme como os va, que me interesa saberlo. Intercambiando experiencias se aprende mucho.
Buen fin de semana Lactosillos!!
Como siempre publicando grandes recetas :)
ResponderEliminaresta claro que ni te lo has leido... pero bueno aun asi gracias por tu comentario, si te apetece leer mi experiencia personal con las pastillas el post esta disponible para que lo leas, si prefieres pensar que son recetas tu misma...
EliminarNo conocía este producto. Lo compraré para probarlo porque creo que merece la pena. Yo también descubrí hace poco mi intolerancia a la lactosa. Lo peor de estos casos, es que los celíacos de países menos desarrollados siempre tienen más dificultades para sobrellevar este problema. Lo positivo es que con información que va al grano y concisa, me has dado una opción más para mi intolerancia a la lactosa.
ResponderEliminarHOLA , MUCHOS OTROS COMO YO QUE CON EL TIEMPO LOS PRODUCTOS CON LACTOSA NOS EMPIEZAN A SENTAR MAL , Y CON EL TIEMPO LA LACTASA NOS VA MENGUANDO , DE SEGURO SE SIENTEN ESTAFADOS CON LAS MARCAS DE ESTOS PRODUCTOS EN CONCRETO , SOBRE TODO LA LECHE Y EL QUESO ; NOS GASTAMOS UN DINERO EN COMPRAR PRODUCTOS QUE EN GRANDES LETRAS , DICE " SIN LACTOSA " , PERO CON EL TIEMPO ESTOS PRODUCTOS TAMBIEN TE SIENTAN MAL Y POR FIARTE DE UNOS DESAPRENSIVOS QUE NOS ENGAÑAS COMO A TONTOS , RESULTA QUE NO ES QUE NO TENGA LACTOSA , ES QUE A PESAR DE LLEVAR IMPRESA LA FRASE EN LETRAS GRANDES ( SIN LACTOSA ) , POR DETRAS EN LETRAS MUY PEQUEÑAS Y QUE MUCHAS VECES NECESITAS UNA LUPA , PARA PODER LEERLAS ; PÒNE : CONTENIDO EN LACTOSA POR 100 GRS 0.01 POR CIENTO , NO TENDRIA QUE ESPECIFICAR BAJO EN LACTOSA , CON EL CONTENIDO JUSTO AL LADO , EN VEZ DE ( SIN LACTOSA)
ResponderEliminarNIO SE SOBREENTIENDE QUE SIN , DEBERIA SER 0 POR CIENTO .
HOLA , SOY ANDREA OTRA VEZ , CON EL MISMO TEMA RECURRENTE , HACE POCO ME EXPLICARON QUE LA LECHE QUE SE VENDE CON LETRAS GRANDES EN EL FRONTAL DE LOS TETRAS Y BOTELLAS ( SIN LACTOSA ) Y QUE EN LA PARTE DE ATRAS EN LETRAS PEQUEÑAS PONE CONTENIDO EN LACTOSA POR CADA 100 ML , QUE NO ES QUE SEA SIN LACTOSA , ES QUE LE AÑADEN LACTASA , Y ME PREGUNTO YO NO ES UNA FORMA DE LLEVAR A ENGAÑO , ( PUBLICIDAD ENGAÑOSA ) NO DEBERIA DECIR LECHE CON LACTASA TANTO % , NO SERIA MAS ACERTADO Y EN DEFINITIVA MENOS ENGAÑOSO ...
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