El acto, inaugurado por el Exmo. Alcalde de San Sebastián D. Odón Elorza, estará respaldado por el afamado cocinero Martín Berasategui, Tambor de Oro de San Sebastián 2005, y contará con la participación del Sr. Jose Manuel Etxaniz, Jefe del Servicio de Salud Pública del Ayuntamiento de San Sebastián.
La entrada es gratuita pero hay que confirmar asistencia previamente en la asociacion.
El sector hostelero donostiarra está, al menos en parte, corrupto. Hay al menos algunos empresarios, funcionarios, políticos abogados, etc. que incumplen las leyes al respecto (seguridad, accesibilidad, etc.). Están asociados en diferentes grupos, que luchan entre sí, llegando a recurrir a métodos graves como espiar, dar chivatazos, ... Hasta hay hasta quien tiene matones a su cargo, en plan mafioso. No tienen escrúpulos. Por el dinero, lo único que les interesa, hacen cualquier cosa.
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