Es posiblemente el sitio mas típico para comer cocido madrileño, lleva mas de 170 años haciéndolo a fuego lento y por algo sera... hoy tenemos la gran noticia que daros, que hacen cocido sin gluten, previa petición claro, estamos deseando ir para probarlo, lo cocinan a fuego lento con carbón de encina, os podéis imaginar lo bueno que tiene que estar.
Si lo conocéis por favor contárnoslo.
nosotros ya lo tenemos apuntado para nuestra próxima investigación gastronómica sin gluten.
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