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20 de noviembre de 2014

Marca Sport Cafe: otra opción sin gluten mientras juegas con la Xbox

Ayer actualizando mi post de las Mejores hamburguesas SinGluten me di cuenta que aun no os había contado mi experiencia en Marca Sports Cafe


Hamburguesa Marca Sport Cafe
Desde hace tiempo ofrecen platos sin gluten, ya que un familiar es celiaco, lo conocí hace tiempo por el blog de Celiaca perocontenta, pero no me había animado a ir nunca; fue al ver que firmaban el acuerdo con ACMySG que me decidí a ir, eso y que mi amiga T. me llamo emocionada al ver que el restaurante de al lado de su casa ofrecía menú para celiacos.

Así que en Julio quedamos para comer en su terracita, hacía un calor de muerte, y en lugar de quedarnos en el fresquito local preferimos sentarnos en la terraza,  os lo cuento porque los toldos son rojos y al subir las fotos hoy me he dado cuenta que han salido rojas! En fin lo mío no es la fotografía, está claro.

Aunque fui con una amiga, creo que es un sitio ideal para ir con niños pequeños, por el castillo hinchable que tienen en la terraza (por lo menos en verano), o incluso con niños no tan pequeños porque como veis en la fotografía hay Xbox con las que se puede jugar, o mil pantallas en las que puedes seguir los eventos deportivos que más te gusten, el celiaco consorte hubiese sido feliz aquí, tendré que volver con él.

En cuanto a la comida, me sorprendió porque había mucha variedad, en la carta viene señalado todo lo que podemos comer, hay bastantes opciones, todo comida rápida, hamburguesas, carnes, ensaladas, sándwiches,…

Tengo que reconocer que lo puse complicado y en lugar de decantarme por algo apto para celiacos me pedí el menú y me lo tuvieron que adaptar entero. A lo que no pusieron ninguna pega.

Menu: heladito de vainilla
Al principio, la camarera me pareció un poco despistada, todo me decía que tenía que preguntarlo, pero a mí eso personalmente no me importa, prefiero que se aseguren a que metan la pata, y también hay que tener en cuenta que no me pedí nada que pusiese el simbolito de la espiga, por lo que al salirme de lo estándar, era normal que estuviese perdida.

Menu: ensalada
Así que comí una ensaladita, y como no podía ser menos en un sitio de comida americana, una hamburguesa, que estaba bastante bien, el pan me gusto mucho. Me dio un poco de apuro, porque como estaba entretenida hablando se me olvido decir que no me gusta la carne al punto y cuando le di el primer bocado, eso estaba casi vivo para mi gusto… jiji así que pedí que me la hiciesen más, porque no lo había dicho antes, y como ya le había dado un mordisco me trajeron una nueva hamburguesa con un pan nuevo, les salí carísima, cuando lo vi me dio apuro y pense que soy demasiado tiquismiquis.

Me gusto la opción y aunque en todo este tiempo no he repetido, tengo que volver un día con el celiaco consorte, que a pesar de su edad, sé que disfrutara mucho con las maquinitas mientras yo disfruto de tener una opción más para nosotros en Madrid.

¿lo conoces? ¿has estado? Cuéntanos tu experiencia

17 de noviembre de 2014

¿Qué más me da como me pongan los tenedores si la comida es espectacular? hoy probamos Foster Hollywood

Estoy segura que hoy no voy a estar de acuerdo con la mayoría de los que me leéis, más que nada porque ya lo he comentado con varios amigos celiacos y cada uno, como es lógico, desde su prospectiva piensa diferente.




 Este fin de semana por fin fuimos a Foster Hollywood a probar el menú para celiacos, es curioso porque no sabía muy bien que me iba a encontrar, sabía que estaban certificados por FACE, pero poco más, porque mucha gente me lo había comentado, pero solo me habían hablado del vaso, de los tenedores, la cubitera,… todo viene en bolsitas de plástico, para garantizar que no haya ningún tipo de contaminación.


Curioso, nadie me decía si era bueno, si había variedad, si era comida congelada y precalentada…Tenia que insistir yo y preguntar por lo que para mí es importante, la comida, si lo hacen bien o no. Lo prioritario ha pasado a un segundo plano.


Pues que sepáis, que me sorprendió gratamente, la carta muy amplia: Entrantes, ensalada, Varias hamburguesas, Costillas de cerdo, pollo, varios postres…

A diferencia de otras cadenas de comida rápida, no era congelado y calentado en el momento, era una hamburguesa de calidad recién hecha, que si, me trajeron tapada con una tapa de plástico desde la cocina, pero sinceramente, ese detalle a mí me gusta, quizás porque me demuestra el cuidado que están teniendo a la hora de prepararlo y eso me da tranquilidad. Y porque puede evitar que caiga una miga indeseada, que a todos nos ha ocurrido alguna vez y nos ha estropeado la comida.

la carne gordita

Y en esta situación, a diferencia de otros celiacos no me siento como un “extraterreste” ni muchísimo menos, eso ya lo superé cuando estaba en plena edad del pavo y tenía que decir a todo el mundo “yo no como porque soy celiaca”.

La carne era de calidad, mirar la foto que carne más gruesa, no como en otros establecimientos que casi ni se aprecia la carne, esta estaba exquisita.

El pan sin gluten, para mi sorpresa, estaba bastante bueno, como veréis en la fotografía no era el típico que solemos encontrar en otros establecimientos que para mi gusto es un tanto mazacote, y hay que tragar varios litros de agua para que pase. 

se puede elegir patatas fritas o patata asada

Espero que no cambien de proveedor porque yo que no soy nada panera, me gusto bastante, dentro de lo que es nuestro pan sin gluten.

En definitiva, la comida me gustó mucho, los platos son de calidad, vienen acompañados de patas fritas o patata asada (puedes elegir) y ensalada, son platos contundentes, que para nada te vas con la sensación de que te están estafando, como ocurre en otros sitios, que la hamburguesa del celiaco es como la de Pin y Pon y por no tener no lleva ni lechuga.

Y una de las cosas que más me gusto es que aquí podemos comer kétchup no como en otras cadenas, que aunque tienen una marca apta para celiacos, al ser un bote común y no sobres individuales, no podemos usarlo por si ha tocado pan con gluten; en Foster Hollywood lo pedí y me trajeron un bote nuevo para mi que abrí y me serví. No sé a lo mejor esto también os parece exagerado,… Yo personalmente prefiero esto a no poder tomarme la hamburguesa con kétchup, pero como con todo son formas diferentes de ver las cosas, yo prefiero ver lo bueno.

Ketchup para celiacos

Prefiero pensar que tenemos otra opción más, y que es una opción segura. Porque en otros establecimientos de comida rápida, para mi han dejado de ser una opción para celiacos por los continuos errores que he visto y que me han provocado malestar, por decirlo de una forma sutil.

Por todo eso, me gustó y repetiré, espero que sea un éxito, y así puedan ampliarlo a otros restaurantes y podamos disfrutarlo todos los celiacos, ya que por el momento solo esta disponible en 6.

Pero por supuesto esta es solo mi opinión, que tomo en función de la comida, la calidad, el servicio, la correcta manipulación de la comida, las opciones que había…

los no celiacos me hablaban maravillas de estas patatas con queso y bacon, riquisimas
Pero hablando del tema que tanto os disgusta,  y por el que parece que se le esta juzgando a esta cadena de comida americana, el excesivo cuidado que ponen con el menaje.

En la Redes sociales se lee de todo, a quien le gusta y a quien le horroriza que nos traten así... que si se sienten extraterrestres, que si no piensan ir por este motivo, que si se sienten que tienen el Ebola… en fin los comentarios que me dejasteis en las Instagram y Tiwtter mientras compartía una foto de los tenedores eran de lo más curiosos, y como siempre me encanta leerlos.

Pero yo pienso diferente, prefiero  ir a un restaurante y que el plato del celiaco se diferencia, ya sea por el plato azul del vips, la sombrillita del Da Nicola, o la banderita del Toommy Mels,… a mi no me hace sentirme la “especial” ni el “bicho raro”,  creo que esto evita errores en las cocinas donde preparan mas de mil menús al día, por lo que como mas tranquila y disfruto mas de la comida. Y me evita tener que preguntar mil veces, “¿seguro que esto es el plato sin gluten?”

¿Que los tenedores vengan envueltos es excesivo? Por supuesto que no es necesario, no lo voy a discutir, en el resto de restaurantes nos los sirven sin envolver, pero si os digo la verdad, yo en el resto de restaurantes los limpio con una servilleta, porque mas de una vez he visto que hay migas en la mesa donde están apoyados, aquí por el contrario no fue necesario limpiarlos porque estaban protegidos.

vaso, plato, tenedores, cubitera,... todo envasado

Que no te dejen pedir algo que no venga en la carta, pues lo hacen porque son las pautas que FACE les ha dado, y hay que entenderlo, y acordarnos que si nos dedicamos a criticar estas cosas en lugar en apoyar las buenas iniciativas y los proyectos que piensan en nosotros y lo hacen bien, los que al final saldremos perdiendo somos nosotros, porque la restauración no querrá saber nada de los celiacos criticones.

Yo agradezco y apoyo todas las iniciativas que se hagan bien, y esta es una de ellas.

Creo que a diferencia de otros pienso asi porque soy una celiaca sintomática, y al mínimo descuido me pongo mala, por eso valoro otras cosas no solo me centro en cómo me tratan, valoro si me gusta lo que como y como me sienta. Pero para gustos colores…

Así que contarme, estoy deseando que me deis vuestra opción aunque sé que no la compartamos, con todo se aprende y cada celiaco somos un mundo



13 de noviembre de 2014

Unas migas sin gluten. ¿Un sueño? No, es El Sueño del Alquimista (Almeria)


Mis primeras migas Sin Gluten. ¡una pasada!

Cuando preguntas a tus amigos celiacos donde comer en Almería y todos, sin ninguna excepción te dicen: El sueño del alquimista, no tienes ninguna duda, sabes que antes o después tienes que acercarte a probar esas migas sin gluten de las que todo el mundo te habla. 



y así hicimos, nos fuimos con la idea de picar algo, y nos gusto tanto que empezamos con un vino y su correspondiente tapa sin gluten, y le seguimos con otra y otra.




Al principio no sabia que pedirme, estaba abrumada cuando me dijeron que todo salvo los fritos son sin gluten, que todo se cocina sin gluten, lo único que varia de una tapa a otra es el pan. Así que empece por el huevo, algo que siempre me gusta, pero una nueva versión un huevo en pijama, a lo mejor sabéis que es pero yo lo tuve que preguntar, es un huevo con tomate y parmesano, riquísimo, a esto le siguieron otras muchas tapas: ensaladilla rusa, un bocadillo de chistorra,  ...


ensaladilla rusa
Tanto Jose el cocinero como Ángel que nos atendió estupendamente, son encantadores estuvieron super pendientes de nosotros, y nos hicieron sentir como en casa, me retransmitieron tanta tranquilidad que me dedique exclusivamente a disfrutar de la comida sin preocuparme por nada, cosa que pocas veces hago sin estar haciendo mil preguntas cada vez que me traen un plato.

Estuvieron tan atentos, que Ángel para que no me quedase sin probar el arroz negro que se pidió el celiacoconsorte, me trajo otro platitio de arroz negro con pan sin gluten para mi, todo un detalle.



¿y como es posible que todo lo hagan sin gluten?

pues solo hay que quererlo, y hay que tener buena voluntad y predisposición como la de José que prefiere utilizar una longaniza sin gluten antes que una con gluten para que sea apto para todos, y que todos podamos disfrutar.


Y con esta filosofía  José se propuso hacer migas sin gluten y  otro plato típico de Almeria el trigo, el trigo para los que no sois de la zona como yo, os explico que es un guiso tradicional, una especie de cocido por lo que entendí, se hace con legumbres (garbanzos), embutidos de la matanza (morcilla), hinojo y trigo que es lo que le da nombre al plato, En El Sueño del Alquimista se prepara con morcilla sin gluten y con trigo sarraceno para que los celiacos también podamos disfrutarlo.



Aunque no fue por ganas, no me dio tiempo a probar toda la carta, y deje pendiente catar el trigo para mi siguiente visita, ya estoy contando los días para volver a Almeria, eso si no me podía ir sin probar esas famosas Migas sin gluten, antes de volvernos a Madrid volvimos al sueño del alquimista, a seguir disfrutando de poder comer sin preocuparnos por nada, y comprobé que las migas estaban exquisitas, tan ricas que los no celiacos que pueden comparar con las glutinicas dijeron que las gustaban incluso mas porque no se hacían tan pesadas.

Me hizo especial ilusión probar las migas, porque en mi familia es tradicion el día de navidad, a parte del marisco, la carne y esas cosas tipicas, comer migas con melon, y nunca han tenido el detalle de hacerlas sin gluten o preparar unas para mi sin gluten y el resto normales, en fin quien sabe a lo mejor alguien lo lee y me pegan la sorpresa estas navidades...

y volviendo al tema en cuestión, por supuesto a esas migas le acompañaron otras tapillas: patatas alioli, paella, hamburguesa,... no paraba de comer, disfrutar y hacer fotos para contaroslo.


Me gusto tanto que no puedo hacer otra cosa que lo mismo que hicieron conmigo cuando pregunte donde ir a comer en Almería, si vais por esta ciudad, El Sueño del Alquimista es una visita obligada si o si.

El establecimiento, la ubicación, el trato, la comida,... todo os encantara, estoy segura que repetiréis como hice yo.

11 de noviembre de 2014

De tapeo Sin Gluten por Almeria: Bar Barea



Tapita de Huevo frito con tomate y jamon y por supuesto pan sin gluten


En Andalucía es muy típico tomarte una cervecita o un vinito y que te pongan una tapita con la consumición, con una par de cañas los no celiacos casi casi que han cenado.

Algo que para nosotros es impensable porque como mucho comemos algo si nos ponen unas aceitunas, unas patatas o un poco de queso, sin pan por supuesto. lo que para nosotros es una suerte que te pongan de tapa, para los no celiacos es una tapa "cutrilla"

Por eso ir de tapeo es algo que me hace mucha más ilusión que poder comerme un cupcake o una tarta.

Y eso es lo que he hecho este puente en Almeria, disfrutar de unas tapas sin gluten como uno más, todo una gozada para cualquiera, pero mucho más para nosotros.



Tapita de Pulpo


Recomendados por una amiga de Tiwtter empezamos por el Bar Barea, justo en el centro de la capital, en la calle Granada, aprovechamos la buena temperatura y nos tomamos algo en la terracita.

Al preguntar al camarero que nos atendió, cual fue mi sorpresa cuando nos dijo que todo era apto para celiacos, salvo una tapa que llevaba curry.

Ante estas cosas me bloqueo, y no sé que pedirme, así que me decante por algo básico que nunca falla; que se que muchos pensareis si un huevo frito con jamón no tiene misterios, pero si tiene si te lo sirven con tomate casero y pan sin gluten para untar en la yema mientras disfrutas del sol y de los 25 grados de Almería en Noviembre, eso no tiene precio, me supo a gloria como so imaginareis.



En el Bar Barea a parte de tomar cheringas (aperitivos típicos de Almeria, que por lo que he deducido son como una tosta madrileña) hay patatas rellenas,y se puede desayunar también sin gluten-

Nosotros nos tomamos solo un par de tapas porque seguimos disfrutando de Almeria gluten free, nuestra siguiente parada os la contare en unos dias, por el momento os recomiendo os paséis por Barea si no lo conoceis y que disfrutéis de esta oportunidad que nos dan a los celiacos.


Me gusta encontrar sitios así, es una gozada.

30 de octubre de 2014

Celicatessen un sitio para todos en Coruña

Muchas veces en las Redes Sociales comentáis que tenemos suerte de tener el Paraíso del celiaco en Madrid, y no os voy a decir que no, porque es una gozada poder tener un sitio donde ir a merendar como una persona normal y poder comer todo, ¡esos preciosos cupcakes son un autentico vicio!...

¡Ojala hubiese un Celicioso en todas las ciudades!




Pero para mí es mayor gozada ver que no solo los que vivimos en la capital tenemos la suerte de poder ir a tomar un café con los amigos, comprar unos pasteles o encargar una tarta. Por suerte cada vez que viajamos descubrimos que es más habitual tener esta opción sin gluten.

Disfrutamos en Valencia en Celiacruz y este verano también en la preciosa ciudad de Coruña en Celicatessen Bakery Coffee.


Como veis, todos tienen en común la palabra “Celi…” que acompañado de sutiles espigas barradas nos indican que es apto para nosotros, pero que si no eres celiaco pasa completamente desapercibido, porque son pastelerías/cafeterías “para todos”, aunque tengan un obrador 100% libre de gluten; y creo que esto es lo que lo hace especial y que sean un éxito comercial.


Para nosotros son un sueño hecho realidad porque no te sientes diferente, al poder disfrutar como uno más de sus productos, pero para el resto de público son simplemente locales bonitos, con un decoración muy cuidada, con productos deliciosos que llaman la atención y que te apetece catarlos todos.



y eso es Celicatessen,un acogedor local para todos, donde pudimos merendar y disfrutar de la repostería tradicional de toda la vida, croissant, napolitanas de chocolates, palmeritas,... comí mi primer triangulo de crema sin gluten!


Y por si esto fuera poco, puedes aprovechar la visita y comprar productos de Schär, que vienen fenomenal, también tienen cositas molonas de Mr Wonderful, que a mi personalmente me encantan, aunque no tengan nada que ver con el mundo sin gluten.


Si a todo esto le sumas que se tienen en cuenta otras intolerancias y bajo encargo, además de sin gluten, pueden preparar tartas sin lactosa, sin huevo, sin frutos secos,.. lo hace aun más especial, como es Celicatessen.

Lo curioso es que al ver que nos miman tanto te hace pensar que detrás de tanta sensibilidad hay un celiaco o un familiar con alguna intolerancia, pero no, como excepción Santi y Begoña decidieron meterse en este mundo “Sin” sin tener ninguna relación con las intolerancias, simplemente con el objetivo de facilitarnos la vida lo máximo posible y hacer realidad que todos disfrutemos de poder desayunar o merendar fuera de casa. Da gusto encontrar profesionales así.




Cuando fuimos en Julio tuvimos la ocasión de charlar con Santi, muy atento en seguida nos aconsejo que ir a ver de la ciudad y nos recomendó restaurantes donde poder comer. En principio fuimos solo a comprarnos unos bollitos para desayunar, pero al final acabos merendando y pasando la tarde, mientras decidíamos que ír a ver de Coruña.

En definitiva, una maravilla de sitio, al que tenéis que ir si o si, si pasáis por Coruña.

24 de octubre de 2014

Escapada a la Granja de San Ildefonso. Segovia (2 parte) Parador de Turismo



Después del super cochinillo, que ya sabéis que ligerito no es, como nos alojábamos en el Parador de turismo, fuimos a cenar.
Cena y Desayuno en el Parador de Turismo de la Granja
Como ya sabéis en los paradores tienen acuerdo con FACE, así que no hay problema a la hora de comer. De todas formas os recomiendo avisarlo al hacer la reserva, porque no hace mucho en el parador de Alarcón lo di por supuesto y al llegar me lleve la sorpresa, porque no había nada sin gluten para desayunar.
Menu Sin Gluten: lleno de logos de FACE


Aunque estábamos llenos por el cochinillo y yo sinceramente me hubiese conformado con una ensalada, nos pusimos de nuevo morados: arroz  meloso de chipirones y gambones, parrillada de hortalizas de la huerta, lomo de atun a la parrilla con sofrito de tomate rosa, todo esto acompañado de pan sin gluten con aceitito, y por si creéis que me quede con hambre de postre me pedí un carpaccio de piña macerado con mandarina con helado de leche merengada.

Cenando sin gluten a la luz de la vela
Después de esta super cena  y de prometerme a mi misma que no se puede comer tanto, que no es bueno, al día siguiente baje al buffet del desayuno, con una sensación rara, porque sentía que me faltaba mi paquete de galletas que siempre me acompaña a los comedores de los hoteles por si acaso.

Y cuál fue mi sorpresa al encontrarme este super rincón sin gluten, con productos envasados de la marca Epsilon, pan, pan de tostadas y muffin de fresa y chocolate. Aquí y a modo mejora, tengo que comentar que personalmente esta marca no me gusta mucho, por lo menos el pan, sobre todo porque no pude tostarlo, ya que la tostadora era común, me tenía que haber llevado las bolsitas para tostar, pero soy asi de desastre asi que me dedique a comer las cosas naturales que había: café, zumos, fruta, yogures, queso, jamon,… y los muffin que si que me gustaron muchísimo.
Rincon sin gluten en el Buffet
Para los intolerantes a la lactosa, que se que hay muchos, había varios tipos de leche, entre ellas sin lactosa, que gusto que nos tengan en cuenta a todos.
La verdad es que disfrute comiendo, y desayune y luego redesayune solo por hacer gasto, porque no tenían nada de hambre; pero el no celiaco, no es que se pusiese morado, es que no había quien le levantase de la silla, bollería, tartas, bocadillos, tostadas, …

Pero bueno, todo no puede ser de color de rosas, y ahora toca lo menos bueno, el precio, la verdad es que barato no es, pero para darse un homenaje ocasional, merece la pena pegarse el capricho, porque en general los paradores son establecimientos especiales,  ubicados en entornos únicos, que hacen la estancia muy especial, si a esto le sumamos que se come fenomenal, creo que, si se puede, merece la pena plantearse el alojarse en un Parador.



19 de octubre de 2014

Impresionantes vistas de Madrid mientras disfrutas de una hamburguesa

Hay rincones en Madrid que me encantan, y que no todo el mundo conoce, como el Gourmet Experience, la antigua Cafetería del Corte Ingles de Callao, en la 9ª planta, donde se puede disfrutar de unas vistas impresionantes mientras comes algo de las diferentes opciones gastronómicas.


Y por supuesto también con opciones Sin Gluten, sino no estaría ahora hablando de esto, ya que hay un puesto Hamburguesas Cosa Nostra, que como ya os conté hace tiempo sus hamburguesas son sin gluten, ahora están certificados por FACE e incluso tienen pan sin gluten, que lo hacen ellos y tiene muy buena pinta, lo venden a 1,75 € si  nos hubiésemos comido la hamburguesa en el local me lo hubiese comprado pero como estaba llenísimo al final decidimos comprarlo para llevar y tenía en casa pan de hamburguesa de Proceli, pues no lo he probado, pero lo probare porque el e Proceli se desmiga demasiado.





Después de dudar mucho entre tantas opciones me decí por la hamburguesa de pollo y manzana, estaba buena pero prefiero la de cebolla caramelizada. Tienen infinidad de variedades: de Cobe (que esta buenísima), de foie, de cebolla pochada, de hiervas provenzales, con queso parmesano,... es complicado elegir entre 30 variedades.




una opción muy recomendable, ya sea para comprar y llevar a casa o comer en el local disfrutando de las vistas, mirar las fotos que espectaculares, y eso que era un dia lluvioso; pero ojo si os quedais en el Corte Ingles las salsas por el momento no las podemos, así que llevaros el ketchup de casa.



Pinchando en el enlace podréis ver en que CorteIngles, hipercor y Mercados venden estas hamburguesas, y cuales de ellos tienen taller degustación, que no son todos.



¿conocéis estas hamburguesas? ¿cual es vuestra preferida?

17 de octubre de 2014

Propuesta para el fin de semana: un bocadillo en Enrique Tomas

¿Cómo se os presenta el fin de semana?

Yo cargadita de eventos, entre ellos una celiquedada del grupo de Anécdotas de celiacos, me apetece mucho, sobre todo por poner cara a todos los que a diario leo y con los que comparto mil anécdotas, de mi día a dia.



Para los que no tengáis plan, os propongo el plan que me mando mi amiga Sara por WhatsApp el fin de pasado.




Mira ¿cuando venimos?
Es una foto de la carta de Enrique Tomas Pan Sin gluten para los que no lo conozcáis es una jamoneria que tiene bocadillos de jamon serrano con pan sin gluten, ella lo conoce de cuando vivía en Barcelona y se emocionó al verlo en Madrid, esta foto es del establecimiento de Sol, así que lo dejo pendiente para ir para un fin de semana que no tenga tanto sarao.

¿lo conocéis? ¿os ha gustado?

16 de octubre de 2014

MI pan del World Bread Day Sin Gluten por supuesto

Aunque no soy un blog de cocina, que para eso hay muchos y algunos muy buenos, también cocino, y aprovechando que hoy se celebra el World Brad Day esta es mi aportación: Pan de chapata por supuesto sin gluten.



He dejado los métodos complejos de Iban Yarza, tan de moda últimamente por las Redes Sociales y he tirado por lo fácil, que sale igual de rico, usando mi salvadora la pacificadora, me hice este super desayuno casero. 




Chapatas sin gluten acompañadas de zumito natural y mermelada casera de tomate, que me regaló de Nuria.

INGREDIENTES




y para que veáis que es fácil y sencillo, y que cualquiera puede hacer pan en casa sin ser un gran cocinilla con la panificadora, os dejo los pasos a seguir:


12 de octubre de 2014

Escapada a la Granja de San Ildefonso. Segovia. (1 parte)

Por las mañanas escucho un programa que preguntan a los oyentes que definan su fin de semana en tres palabras, al oírlo hoy iba en el coche en el típico atasco de la M-30 y pensé: comer, comer y comer.



Y es que el pasado fin de semana, como ya sabréis los que nos seguís por las Redes Sociales, hemos hecho una escapada a La Granja de San Ildefonso (Segovia).

A pocos km de Madrid, es un destino perfecto para una escapada rápida de fin de semana, ya que combina varias opciones para hacer turismo y una oferta gastronómica sin gluten muy interesante.

res. bar Segovia Horno de Asar

Aprovechando que el tiempo nos acompaño, por la mañana visitamos el Palacio de la Granja y paseamos por sus preciosos jardines,  antes de ir a comer hicimos una parada para tomar el aperitivo, y para mi sorpresa había cerveza sin gluten, yo no soy cervecera pero me alegre por mis amigos celiacos que disfrutan con una cervecita.

Después fuimos a comer de maravilla al Restaurante Madrid, muy cerquita del Palacio, en la Web de celiaquitos tenéis la dirección, nos lo habían recomendado en Facebook porque al parecer tienen un familiar celiaco.

Al llamar al reservar preguntamos por mi comida y nos dijeron que no había problema. Como lo típico de Segovía es el cochinillo y los judiones, pues no lo dude y me pedí cochinillo, seguro que muchos pensareis, si esto es un plato apto en cualquier lado, pues no, porque depende de cómo lo cocinen, en esencia es  cerdo, agua y sal; pero no en todos los sitios lo hacen así, aquí al decir que era celiaca, me dijeron que era apto, sin ni siquiera mencionarlo, me comentaron que me harían las patatas fritas en una satén a parte para mi, cuando oigo esta frase suena música celestial en mi cabeza, me entra una tranquilidad en el cuerpo.


Pero no fue solo este detalle el que me gusto del restaurante Madrid, nada más entrar por la puerta, sin necesidad de recordar que había un celiaco, como suele ocurrir en todos los restaurantes, nos preguntaron quien era el celiaco y me retiraron el plato y el pan, para ponerme un plato nuevo y pan sin gluten, normalmente tienes que estar pidiendolo que te cambien el plato porque está lleno de migas y te miran con cara de ”me ha tocado la histérica”,… aquí todo lo contrario, un gustazo, así el cochinillo me supo muchísimo mejor.


Es cierto que en la carta no indican nada de celiacos, pero en todo momento me demostraron que sabían de lo que hablaban y me asesoraron sin problemas de que pedirme.

Sali muy contenta, y sin duda creo que es un restaurante al que se puede ir a comer sin problema si están en La Granja.
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