Que sorpreson: Bar / Restaurante Eiffel

Estábamos en un bar en Aluche tomando el aperitivo, para mi sorpresa al pedirme un trinaranjus me dice la camarera que “ya no lo sirven porque no es apto para celiacos”, tenían otro refresco sin gas que indicaba “apto para celiacos y diabéticos”; me quedé perpleja, no me esperaba que un bar de barrio de los de toda la vida, conociesen la palabra celiaco.

En seguida, salió mi vena de Celiaca defensora de los derechos de los celiacos, creo que se me enciende una vena a lo estilo Maria Patiño… jiji, y le dije que era celiaca, y que el trina lo podíamos tomar, que no había ningún problema con los refrescos (para una cosa que podemos…), ante lo que se explico mejor, y me dijo que preferían ofrecer ese refresco sin gas que venía con el simbolito de sin gluten, impresionada me quede con esta respuesta, por lo poco acostumbrada que estoy a oirla; y la verdad es que estaba rico, ahora no recuerdo si era de Solan de Cabras o algo similar, me enseño que también tenían cerveza Daura sin gluten! Ole que descubrimiento! En seguida me acordé de nuestro amigo JP, con lo que le gusta tomarse una cerveza en el aperitivo, y este bar está al ladito de su casa...

Nos extraño tanto, que tardamos dos segundos en preguntarles, ¿porqué lo hacían? Porque no es algo habitual de encontrar en los bares, imaginamos que tenían algún celiaco cercano, que es el principal motivo por lo que lo hacen muchos establecimientos; pero no, nos dijeron que tenían varios clientes celiacos, y no querían que fuesen menos; el gerente se había interesado por el tema, del que le habían dado formación en la Escuela de Hostelería, de la mano de que Alfredo Diaz, ya sabéis que colabora activamente dando cursos de cocina con ACM.

Para nuestro asombro nos enseñaron la carta, donde señalaban con el simbolito de la espiga los platos libres de gluten, en la carta indicaban que si eras celiaco les avisases para que te pudiesen garantizar la ausencia de contaminación, para lo cual tienen disponible para los celiacos una freidora aparte para que no haya ningún tipo de riesgo.

Un gustazo, no os podéis ni imaginar que sorpresa mas buena, no puedo hacer menos que compartirlo con todos por si queréis pasaros, nosotros tomamos solo el aperitivo, pero estoy segura que volveremos a comer algo, tienen un comedor amplio y una carta muy variada. Además una oportunidad así de topar con profesionales dispuestos a hacernos la vida un poquito más fácil, no hay que dejarla escapar. De verdad que lo agradecimos, os dejo los datos por si queréis ir:

   Restaurante Eiffel

  C/ Seseña 18, Madrid

                               


Pero sobretodo me quedo con el comentario que el Gerente ha dejado en Celiaquitos.com "En nuestro restaurante todos los clientes deben quedar satisfechos, y los celiacos no tienen que ser menos." que gusto leer esto.