¡¡¡ Mi primer gofre sin gluten !!!

Tres Cantos se ha vuelto por unos días medieval, los puestos de artesanía y comida, música en vivo, para los más peques castillos hinchables y carruseles con ponys, ademas de espectáculos callejeros han invadido el Parque Central de Tres Cantos.

 Y hasta allí nos hemos desplazado el equipo de celiaquitos.com para retroceder al medioevo y degustar de las delicias sin gluten de la Taberna del Pollo Espatarrao.

Ya os hemos hablado de ellos en alguna ocasión en nuestro blog, informándoos de los diferentes Mercadillos Medievales en los que participan, la verdad es que siempre nos quedábamos con ganas de ir, porque nos pillaban muy lejos, casi todos a los que van son en la Comunidad Valenciana; pero por fin han estado por Madrid y hemos podido confirmar que como suponíamos son unos auténticos crack en la comida sin gluten.

¡¡Paella, hamburguesas, perritos calientes, cerveza sin gluten y gofres de chocolate son las maravillas con las que nos sorprenden a los celiacos en el puesto de la Taberna del Pollo Espatarrao.

Sin duda un autentico éxito, la cola era bastante larga, pero la espera merecía la pena, delante de nosotros atendieron a tres celiacos, lo que demuestra la buena acogida que han tenido este fin de semana y no es para menos.

Las fotos hablan por si solas, estaba todo espectacular, disfrutamos como enanos comiendo, el pan de las hamburguesas y de los perritos era de Indespan y la masa de los gofres de la Panadería José Maria García. El ketchup,  la mostaza, el chocolate fundido y la carne de las hamburguesas era de mercadona. Todo completamente sin gluten.

La chica que atendía era encantadora sin preguntar nada nos explico que tenían separado lo que tenia gluten de lo que no, usaban pinzas diferentes en cada momento; tenían dos planchas para hacer gofres, una para los celiacos y otra para el resto; pero sin lugar a dudas el mejor detalle con el que nos ganó en tranquilidad es que se cambiaba de guantes cada vez que atendía a un celiaco para evitar cualquier tipo de contaminación. Personalmente nos dio muchísima confianza, se notaba que sabia lo que hacia, no como en otros sitios que te miran con cara rara cuando dices que por favor tengan cuidado con no usar el mismo cuchillo…

En cuanto a  los precios, bastante razonables para ser productos sin gluten y estar en una feria medieval: Hamburguesas 4 €, Perritos calientes 2 € y gofres 3 €.

Sinceramente yo hubiese estado dispuesta a pagar hasta el triple por sentirme por un momento normal y poder disfrutar de unos gofres sin gluten tan ricos.

Nunca había probado ni los perritos calientes, ni los gofres, y no os podéis imaginar la ilusión que me hizo y lo que me gusto, rebané el plato hasta que me no quedo ni una gota de chocolate.

Antes siempre cuando pasaba por un puesto de gofres me preguntaba a que sabrían… yo estoy diagnosticada desde que nací, así que hay sabores que no sé a que saben, y este era uno de ellos.

Aunque me lo imaginaba diferente, quizás algo mas dulce, me ha encantado igualmente. 

Creo recordar que lo mismo me pasó cuando probé mi primer donuts, pero es que mi imaginación da mucho de si en comidas con gluten y luego me llevo un chasco. 

Los no celiacos que lo probaron dijeron que estaba muy conseguido el sabor a los gofres de verdad, aunque a mi eso me da un poco igual, porque me pueden engañar y nunca me enteraria.

Pero independientemente de lo que digan los demas, que pueden estar en lo cierto o decirmelo para consolarme, estoy feliz de haberlo probado y saber por fin a que saben los gofres. Ya no me darán envidia los demás cuando se los pidan, porque se que la Panadería José Maria hace unos gofres sin gluten exquisitos que están al alcance de cualquier celiaco.

¡¡Una autentica maravilla!!

¡¡¡Estamos deseando que volváis otra vez por Madrid o alrededores!!!

Muchas gracias por hacernos disfrutar de una jornada medieval sin gluten tan rica. Volveremos sin falta al próximo Mercadillo Medieval que hagais en Tres Cantos.